La rhubarbe dans le vin : histoire d’une plante indocile
Vin blanc macéré à la rhubarbe : du Vinum Rhei des apothicaires aux hangars obscurs du Yorkshire, l’histoire d’une plante indocile et de sa rencontre avec le vin.
Catégorie Chez Mich’
L’Or Noir du Liquoriste : Du Noyer des Sorcières à ma Liqueur de Fine
Poison végétal devenu gourmandise, la liqueur de noix renaît ici comme un or noir de dégustation, entre légendes, chimie et geste artisanal du liquoriste.
Le Vin des Hespérides : Une Fusion de Légende et de Vinification Moderne
Un vin d’agrumes et d’épices inspiré des mythes anciens, entre tradition médiévale et création contemporaine. Une potion à partager.