Catégorie Histoire & culture des boissons

Récits socioculturels : routes des épices, législation, évolution des goûts, rôle des spiritueux dans les grandes époques.

Le Symposium des Mystiques : Renaissance d’un rituel de savoirs incarnés

Un voyage de la Grèce antique aux cercles contemporains, où le savoir devient rituel, geste, présence. Et si apprendre, c’était communier ?

Du pinard des tranchées aux gnôles clandestines, l’alcool fut un refuge, un lien et un acte de survie durant les guerres mondiales.

Voyage au cœur des cafés populaires belges, ces lieux où l’histoire, la convivialité et la mémoire collective se mêlent au parfum du zinc.

Et si boire n’était pas un réflexe, mais un seuil ? Derrière chaque gorgée se cache un moment, un lien, une mémoire à honorer.

De l’élixir sacré à la distillation par IA, l’histoire des spiritueux révèle nos goûts, nos peurs, nos quêtes. Et si boire racontait l’humanité ?